10月28日(土)にハロウィンパーティーがありました。 半田店ではボーイスカウトのみなさまやパートさんの親御さ [...]
来週の蕎麦の会、ご予約承っております。 様々な蕎麦を食べ比べてみて、自分の好みを探してみてください。
今年もやります、ハロウィンパーティー!! 元々は「コロナ渦で思い出が少ない子供達のため!!」と始めたハロウィン [...]
10月20日(金)18:00~ 半田 蕎里にて「蕎麦の会」を催します。今回のテーマは「推し蕎麦を見つけよう」 [...]
通し言葉2 蕎麦屋には色々な通し言葉があります、続き ・「つく」ひとつという意味 ・「まじり」二つという意味 [...]
~通し言葉~ 蕎麦屋独特の文化で通し言葉があります。 「響き」がいい通し言葉は、それだけで空間を作る力がありま [...]
「つゆをイカすかコロすか」 当店では、かもせいろ、かも南にアマタケ鴨を使っております。 好評をいただいておりま [...]
半田店に江戸時代が 蕎里の「そば打ち」どもは、 全員が横浜一茶庵で学び研究を重ねてきた者たちです。 従って味は [...]
昭和の時代を忘れぬよう 先日、英国王室では国王就任の戴冠式が華やかに行われた。 英国内では、祝賀一色ともいかず [...]
蕎麦には「在来品種」と「改良品種」があります。「改良品種」は従来の蕎麦の品種から、収穫量が多くなったり、病害虫 [...]