出雲地方に松平治郷(不昧1751~1818)というお殿様がいました。風流人として有名で、たいそうな蕎麦好きでし [...]
今年も恒例の年越し蕎麦の予約を受付けています。 大切な方たちと今年の終わりにご家庭で蕎里の美味しいお蕎麦を召し [...]
昔から、麺類店と酒とは切っても切れない縁がありますが、いわゆる「ぬき」とは、種もののそばやうどんを抜いて、具と [...]