2022年

半田蕎里にて5月25日から1か月間 半田蕎里では、現在消しゴム版画家の「春太郎」さんの展示をしています。 この [...]

蕎麦がきとは、蕎麦粉を使った料理で 蕎麦屋では一品、酒のつまみなどとして供されています。 蕎麦のように麺にせず [...]

花巻は、江戸時代に考えられた食べ方で 「花」は海苔のことを表しています。 かけそばに散らした海苔が、花のようで [...]

五月八日「母の日」 おせっかい 口うるさい けど情に厚くて涙もろい。 大人になってからは話すことも少なくなった [...]

今年の夏も「すずしろ」始まります。 蘿蔔（すずしろ）は「清白」（すずしろ）とも表記されます。 この名前の由来は [...]

「つけとろせいろ」 山芋に蕎麦つゆを入れて蕎麦と一緒に食べます、その独特の食感とのど越しが 女性からも人気で、 [...]

あれほど風が冷たかった浜松の冬が、あっという間に夏になっていきます。 蕎里のお庭は、とうに夏を迎える準備を整え [...]

蕎里では、蕎麦を出す際には漆塗りの「せいろ」 蕎麦湯を出す際には「湯桶」を出しています。 コストはかかるのです [...]

蕎の夕餉（きょうのゆうげ） 今日はどんな一日だったか振り返る 楽しく過ごせた日もあれば 切なくてやりきれない日 [...]

浜松まつりを成功させよう！ 浜松まつりは一説によると今からおよそ450余年前、ときの浜松城主が長男誕生を祝って [...]